|





| 品牌 | 源之锦生物 |
| 用途 | 食品行业 |
| 检测方法 | HPLC |
| 外观 | 绿色粉末 |
| 别名 | 青瓜,黄瓜 |
| CAS编号 | |
| 包装 | 大货25KG/纸板桶,小样为1KG/铝箔袋 |
| 级别 | 食品级 |
| 产地/厂商 | 陕西源之锦生物 |
| 包装规格 | 1KG铝箔纸/25KG桶装 |
| 提取来源 | 黄瓜汁 |
| 纯度 | 98%% |
| 主要成分 | 黄瓜汁粉 |
| 执行质量标准 | 固体饮料 |
【产品名称】:黄瓜汁粉
【英文名称】:Cucumber Juice Powder
【拉丁】:Pulvis Succi Cucumeris
【性状】:淡绿色至浅绿色粉末,具黄瓜特有清新果蔬气息(无刺激性),触感细腻,易溶于 20-40℃温水、果蔬饮品基底、酸奶或沙拉酱,溶解后液体均匀无杂质,味微带黄瓜清甜与清爽感,无酸败、涩味等异味,气息清新自然。
【应用范围】:用于风味饮品(黄瓜味气泡水、果蔬冲调饮、代餐奶昔等)、休闲零食(黄瓜味脆片、果蔬味软糖等)、烘焙食品(黄瓜味蛋糕、面包馅料等),增添风味与色泽;也可用于果蔬类成分分析、食品原料配比测试等,需遵循食品级规范,禁止非食品领域使用。
【工 艺】:采用喷雾干燥。
【外 观】:粉末松散均匀,无杂质结块,流动性好;中等吸湿性,受潮易结块、清新果蔬气息减弱;与液体混合快速融解无分层。
【粒 度】:80-100 目
【储 存】:置于阴凉干燥处,避光、密封保存。
【保质期】:24 个月