【产品名称】：山楂浓缩汁

【英文名称】：Hawthorn Concentrated Juice

【拉丁】：Succus Crataegi Concentratus

【性状】：深红色至暗红色浓稠液体，带有山楂特有的酸甜果香，口感醇厚无粗糙颗粒感，易溶于纯净水、果汁或饮品基底，稀释后液体呈现均匀的浅红色，味道酸甜浓郁，无明显异味，果香释放醇厚且持久，无刺激性气味

【应用范围】：可用于风味饮品（如山楂味果汁饮料、调配型果味茶饮、气泡水原料、固体冲调饮品基底）制作，赋予产品特有果香气息与浓郁色泽；也可添加到烘焙食品（如山楂味蛋糕胚、糕点馅料、酥点夹心、曲奇饼干调味）中，作为原料成分使用，丰富产品风味层次；还可应用于果酱、果脯类产品（如山楂风味果酱、果味零食调味、蜜饯加工）生产，作为风味与色泽原料使用，亦可融入冰淇淋、酸奶、果冻等乳制品及甜品中，提升产品风味特色，或用于家庭自制饮品（如调配山楂气泡水、制作果味糖浆）、餐饮调味（如调制酸甜酱汁、搭配肉类炖煮解腻、制作山楂味甜品）等场景，满足特定口感需求。

【工 艺】：采用山楂果实清洗、去核、浸泡软化、打浆取汁、过滤澄清、低温浓缩工艺加工制成，搭配多层过滤与无菌灌装环节，有效保留山楂原有特征性成分与酸甜果香，确保汁液浓稠度与溶解性，稀释后无明显沉淀，成分释放均匀且稳定，避免特征性风味流失

【外 观】：液体均匀浓稠，无肉眼可见杂质与分层，密封状态下质地稳定（低温储存易出现轻微果肉纤维析出，复温搅拌后可恢复均匀），与液体或食材混合后能快速融合，不易出现分层，充分展现山楂浓缩汁特有的暗红色泽与酸甜果香

【浓度规格】：浓缩倍数 6-8 倍（按体积比，稀释后可恢复类似鲜榨山楂汁口感）

【储 存】：置于阴凉避光处，密封保存以防氧化、风味流失及微生物滋生，建议冷藏（2-8℃）储存以延长品质保持期，避免高温、阳光直射及与异味物品混放，开封后建议 5 天内使用完毕，防止汁液色泽暗沉、口感变涩或质地改变影响使用效果

【保质期】：未开封产品在符合规定储存条件（冷藏）下，保质期为 18 个月；常温（25℃以下）储存时，保质期为 12 个月