产品名称:红甜菜根粉
英文名称:Beetroot Powder
拉丁名称:Beta vulgaris L.
原料别名:甜菜根粉、红菜头粉、紫菜头粉、菾菜粉
植物来源:藜科甜菜属植物红甜菜的新鲜肉质根茎精制研磨制成
产品介绍:红甜菜根是一种营养价值极高的药食同源根茎类食材,种植广泛、肉质肥厚、汁水饱满、天然色泽红润,是 的天然着色与膳食营养原料。红甜菜根口感清甜、风味纯正,无苦涩异味,食用价值极高,广泛适用于食品调色、膳食滋补等领域。除鲜食外,红甜菜根可深加工用于固体饮料、膳食代餐、烘焙糕点、面食着色、果酱甜品、功能性食品、休闲食品等各类食品加工场景。本品红甜菜根粉甄选新鲜 成熟红甜菜根茎为原料,经人工分选、清洗去皮、切片脱水、低温烘干、精细研磨、无菌筛分、低温杀菌等多道精密工艺精制而成,无色素、无香精、无防腐剂、无化学添加剂,完整保留红甜菜根天然红色色泽与原有营养风味,粉质疏松细腻、色泽红润均匀、粉质纯净、溶解性佳,品质天然纯正,适配商用加工调色与日常膳食食用,受众广泛。
营养成分:红甜菜根粉完整保留红甜菜根的天然营养精华,富含甜菜红素、甜菜碱、黄酮类、多酚等多种高活性抗氧化物质,甜菜碱为其核心特色营养成分。同时富含 膳食纤维、多种人体必需氨基酸,还含有丰富的维生素A、维生素C、B族维生素、叶酸以及钾、钙、镁、铁、锌、钠等多种矿物质。营养配比均衡全面,天然营养易被人体吸收,长期适量食用可有效补充人体所需多种营养,具备优异的膳食养生价值。
产品指标
外观:粉末疏松细腻、无结块、无霉变,无肉眼可见杂质、无异物
色泽:呈均匀的玫红色、深红色,色泽均匀一致、自然鲜亮
规格:食品级
气味:具有纯正的红甜菜根天然清甜风味,菜香浓郁,无焦味、霉味、异味、酸涩杂味
水分:≤5%
菌落总数:<1000cfu/g
沙门氏菌:无
大肠杆菌:无
包装规格:1个包装以上双层食品级塑料袋外加纸板桶,25公斤/桶,可按需定制包装
保存条件:成品存放于阴凉、干燥、清洁、通风避光的专用仓库中,
保质期:24个月