产品名称:柠檬粉
英文名称:Lemon Powder
拉丁名称:Citrus limon (L.) Osbeck
原料别名:柠檬汁粉、柠檬果粉、脱水柠檬粉、水溶柠檬粉
植物来源:芸香科柑橘属植物柠檬的成熟新鲜果实精制加工研磨制成
产品介绍:柠檬是市面上 代表性的特色柑橘类水果,果肉汁水充盈、果香清新浓郁、酸甜爽口,风味独特,兼具食用与膳食养生价值,应用场景十分广泛。柠檬除鲜食、泡水饮用外,可广泛用于固体饮料、冲调饮品、膳食代餐、烘焙糕点、甜品酱料、冷饮食品、果味调味、功能性食品等各类食品深加工领域。本品柠檬粉甄选新鲜 成熟柠檬果实为原料,经人工分选、清洗洁净、去皮去核、低温脱水、精细碾磨、无菌筛分、低温杀菌等多道精密工艺精制而成,无色素、无香精、无防腐剂、无化学添加剂,完整保留柠檬天然清香果酸风味与原生营养成分,粉质疏松细腻、色泽均匀、水溶性 ,品质纯正天然,适配商用加工与日常食用,受众广泛。
产品指标
外观:粉末疏松细腻、无结块、无霉变,无肉眼可见杂质、无异物
色泽:呈均匀的淡黄色、亮黄色,色泽均匀一致、自然鲜亮
规格:食品级
气味:具有纯正的柠檬天然清新果香,酸甜浓郁,无焦味、霉味、异味、苦涩杂味
菌落总数:<1000cfu/g
沙门氏菌:无
大肠杆菌:无
包装规格:1个包装以上双层食品级塑料袋外加纸板桶,25公斤/桶,可按需定制包装
保存条件:成品存放于阴凉、干燥、清洁、通风避光的专用仓库中。
保质期:24个月