【产品名称】：砂仁提取物

【英文名称】：Amomum Villosum Extract

【拉丁】：Extractum Amomi Villosi

【性状】：棕黄色至棕绿色粉末，具砂仁特有浓郁辛香草本气息（无刺激性），触感细腻，易溶于 40-60℃温水、中式调味汤底、15%-30% 低浓度乙醇或食用油，溶解后液体均匀无杂质，味微带辛香醇厚感，无酸败、焦苦等异味，气息持久浓郁。

【应用范围】：用于风味食品（中式卤味调料、火锅底料、煲汤料包等）、休闲零食（辛香风味坚果、调味肉干、草本味糕点等）、餐饮烹饪（菜肴提味、酱料调配、汤品增香等），增添风味；也可用于辛香草本类成分分析、食品原料配比测试等，需遵循食品级规范，禁止非食品领域使用。

【工 艺】：采用喷雾干燥。

【规格】：10:1、20:1、30:1

【外 观】：粉末松散均匀，无杂质结块，流动性好；中等吸湿性，受潮易结块、辛香草本气息减弱；与液体混合快速融解无分层。

【粒 度】：80-100 目

【储 存】：置于阴凉干燥处，避光、密封保存。

【保质期】：24 个月