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| 品牌 | 源之锦生物 |
| 用途 | 食品行业 |
| 检测方法 | HPLC |
| 外观 | 亮黄色液体 |
| 别名 | 元宝枫籽油 |
| CAS编号 | |
| 包装 | 大货25KG/纸板桶,小样为1KG/铝箔袋 |
| 级别 | 食品级 |
| 产地/厂商 | 陕西源之锦生物 |
| 包装规格 | 1KG铝箔纸/25KG桶装 |
| 提取来源 | 元宝枫籽油 |
| 纯度 | 90% |
| 主要成分 | 元宝枫籽油 |
| 执行质量标准 | 固体饮料 |
【产品名称】:元宝枫籽油
【英文名称】:Acer Truncatum Seed Oil
【拉丁】:Oleum Seminis Aceris Truncati
【性状】:浅黄色至浅琥珀色透明油状液体,具元宝枫籽特有坚果类温润香气(无刺激性),质地顺滑,易溶于植物油基底、15%-30% 低浓度乙醇或温热谷物粥,与液体混合后均匀无分层,味微带坚果醇厚感,无酸败、哈喇味等异味,香气清雅且持久,层次协调,持久度佳。
【应用范围】:用于风味饮品(元宝枫籽油调味奶昔、坚果风味植物饮、复合谷物饮品、代餐粥品增香等)、休闲零食(坚果风味烘焙食品、元宝枫籽油调和坚果酱、营养代餐饼干、温润口感糕点淋面等)、特色食品(中式甜汤增润、养生羹料调味、酱料顺滑度提升、轻食沙拉油醋汁调配等),增添风味与口感;也可用于植物油脂类成分分析、食品原料配比测试等,需遵循食品级规范,禁止非食品领域使用。
【工艺】:采用低温冷榨工艺(保留原料风味与特性,适配油类生产特点)
【外观】:油体清澈透明,无悬浮杂质与沉淀,流动性好;遇低温可能出现轻微絮状物(属正常物理现象,升温后可恢复透明),长期暴露于空气中易氧化,香气逐渐减弱。
【纯度】:≥99.5%(适配油类指标,替代粉末状提取物的 “粒度” 板块)
【储存】:置于阴凉干燥处(建议储存温度 5-25℃),避光、密封保存,避免与具有强异味的物质混放以防串味;开封后建议尽快使用,每次取用后需及时盖紧瓶盖,防止氧化变质。
【保质期】:未开封状态下 24 个月(开封后建议 6 个月内使用完毕,适配油类易氧化特性)