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| 品牌 | 源之锦生物 |
| 用途 | 食品行业 |
| 检测方法 | TLC |
| 外观 | 棕色粉末 |
| 别名 | 茯苓多糖 |
| CAS编号 | |
| 包装 | 1kg铝箔袋 25kg 桶装 |
| 级别 | 食品级 |
| 产地/厂商 | 陕西源之锦生物 |
| 包装规格 | 1kg铝箔袋 25kg桶装 |
| 提取来源 | 茯苓 |
| 纯度 | 30% |
| 主要成分 | 茯苓多糖 |
| 执行质量标准 | 固体饮料 |
【产品名称】:茯苓多糖
【英文名称】:Poria Polysaccharide
【拉丁】:Polysaccharidum Poriae
【性状】:棕色粉末,具茯苓特有温和菌香气息(无刺激性),触感细腻,易溶于 30-50℃温水、谷物饮品基底、牛奶或植物奶,溶解后液体均匀无杂质,味微淡带柔和醇感,无酸败、异味等,气息清雅持久。
【应用范围】:用于风味饮品(谷物冲调饮、代餐奶昔、温和菌香饮品等)、休闲零食(柔和风味压片糖果、营养谷物棒等)、特色食品(甜品馅料、代餐粥品、酸奶配料等),增添风味;也可用于菌菇类成分分析、食品原料配比测试等,需遵循食品级规范,禁止非食品领域使用。
【工 艺】:采用喷雾干燥。
【外 观】:粉末松散均匀,无杂质结块,流动性好;中等吸湿性,受潮易结块、温和菌香气息减弱;与液体混合快速融解无分层。
【粒 度】:80-100 目
【储 存】:置于阴凉干燥处,避光、密封保存。
【保质期】:24 个月